酸梅汤是一种清热去火的饮料。煮好的酸梅汤凉了，放入冰箱，作为家庭的常备饮品。不添加色素，自然健康！下班后，喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳就一扫而光空。
酸梅汤会让你变胖吗？
1.不会增加体重
在炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止这些。
2.营养分析
营养上，酸梅富含有机酸，如柠檬酸和苹果酸。其中有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出使血管老化的有害物质。体内乳酸含量过高是导致疲劳的重要原因。因此，在工作熬夜或感到精神疲惫时，喝一杯酸梅汤可以起到很好的提神效果，使肌肉和血管组织恢复活力。此外，这么多酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，既能生津止渴，又能避免外出游玩时晕车，或者喝多了起到醒酒的作用。
梅花含有多种维生素，尤其是维生素B2，是其他水果的几百倍。虽然吃起来酸，但属于碱性食物。吃太多肉类等酸性食物，喝酸梅汤更有助于平衡体内血液的pH值。
3.中医分析
从中医角度来说，肝火亢盛的人应该多吃酸梅。既能降肝火，又能帮助脾胃消化，养肝。另外，酸梅是天然润喉药，能温和滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。
日常生活中，可以在家根据不同的口味制作不同口味的酸梅汤。比如酸梅20克，甘草10克，红枣10颗，加入适量白糖，煮一些红枣酸梅汤，可以起到止渴健脾的作用。或者用绿豆100克，酸梅50克，加白糖做成绿豆酸梅汤，清热解暑，生津止咳。
不过，孩子最好少吃酸梅类食物。由于其胃粘膜结构较弱，无法抵抗酸性物质的持续侵蚀，时间长了容易引起胃及十二指肠溃疡。
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