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新鲜的黄花菜含有一些毒素，但是清洗的时候可以多加注意。

1.新鲜黄花菜含有一种水仙。

2.新鲜的黄花菜需要在沸水中煮沸，然后在冷水中浸泡两个多小时，然后煸炒。

3.食用新鲜黄花菜时，一定要多注意清洗和烹饪，以免中毒。

新鲜黄花菜可以吃吗？

鲜黄花菜可食用，具有抗炎作用。但是清洁和烹饪需要小心。

1.在沸水中煮两分钟左右，用冷水浸泡两个小时以上，然后清洗干净。

2.新鲜黄花菜如果不进行高温处理，食用后会引起中毒。

3.新鲜的黄花菜花蕊不宜食用，每次不宜吃太多黄花菜，否则会引起中毒。