事实上，黄花菜也被称为“没有悲伤的女孩”，是一种营养价值丰富的食物。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，口感鲜嫩，营养丰富。它富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质。它的胡萝卜素含量甚至比西红柿高几倍。黄花菜性甘凉，具有止血消炎、清热利湿、消食明目、安神定志等功效。对呕血、便血、排尿困难、失眠、乳汁潴留等有疗效。可作为病后或产后的补品。
黄花菜是百合科萱草属植物的干燥花芽产品的总称。在中国各地都有栽培，在中国秦岭以南，主要产于湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃和陕西。此外，吉林、广东、内蒙古草原也有出产。
孕妇可以吃黄花菜吗？
是的，黄花菜富含蛋白质、矿物质和维生素等。适合孕妇，做汤更有营养。