是的，以下是制作方法:
配料:鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、香油、葱花。
练习:
1.新鲜黄花菜用水浸泡，去掉花蕊，浸泡半小时后用开水焯一下；
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黄酒，使蛋液打匀起泡；
3.锅中放油，加热，倒入蛋液，摊开转小火；
4.铲完鸡蛋后，加入准备好的黄花菜一起翻炒；
5.加入盐、糖、香油，撒上葱花，搅拌均匀即可食用。
黄花菜炒鸡蛋有副作用吗？
答案是肯定的，而且对人危害很大。如果黄花菜处理不当，会引起食物中毒。因为新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，会引起肠胃中毒的症状，所以黄花菜不宜生吃。
新鲜的黄花菜可以炒鸡蛋。吃了这个有一些副作用，尤其是黄花菜没煮熟的时候。
