简介：田七拌桃仁是一道营养丰富、味道独特的佳肴，具有多种保健功效，制作简单，是一道适合家庭常备的美味。
田七与桃仁的营养价值
田七，又名三七，是一种中药材，具有活血化瘀、止血和消肿的功效，被广泛用于传统中医。而桃仁则富含不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，能够润肠通便、促进血液循环。两者搭配，不仅美味，更是实现健康饮食的一种选择。
所需材料制作田七拌桃仁，需要的材料有：田七粉、桃仁、蜂蜜、橄榄油、盐、柠檬汁和一些新鲜葱姜蒜，以增添风味。以上材料可根据个人口味适量调整。
制作步骤1. 将桃仁提前浸泡：将桃仁放入清水中浸泡4-6小时，水温最好保持在室温，以软化桃仁，增加口感。浸泡后，将桃仁捞出，沥干水分。
2. 准备田七粉：取适量的田七粉，加入少许清水，制成稀糊状。
3. 炒香调料：在锅中加入橄榄油，加热后放入切碎的葱姜蒜，炒至出香味，保持小火。
4. 拌匀材料：在炒好的调料中，加入浸泡好的桃仁，以及准备好的田七糊。同时，加入盐、蜂蜜和柠檬汁，快速翻拌均匀，使所有材料充分结合。
5. 适当冷却：拌好的田七桃仁可以稍微冷却后享用，冷却可以使口感更加清新。
享用建议田七拌桃仁可以作为一道开胃小菜，搭配主食或单独享用都非常合适。它的味道独特，既有田七的淡淡清香，又有桃仁的坚果味，让人一口难忘。此外，作为健康食品，适合各个年龄段的人群，尤其是注重养生的中老年人。
注意事项在制作田七拌桃仁时，应根据个人的身体状况来决定田七的用量。若有特殊健康问题，建议咨询医生或专业人士。同时，过量食用桃仁可能对身体造成负担，因此适量为宜。