紫菜富含水溶性膳食纤维、维生素B1、胡萝卜素、碘、钙、钾等营养成分。其中，钙成分可以将胰岛素分泌的信息传递给胰腺β细胞，因此体内含有足够的钙。当血糖升高时，胰岛素可以正常分泌，血糖水平会保持稳定。
至于镁，它在人体糖的代谢中起着非常重要的作用。它能促进胰岛素的作用，使血液中的葡萄糖顺利进入细胞。因此，适量摄入镁有助于预防胰岛素抵抗，保持血糖水平稳定。
紫菜可以和金针菇一起吃吗？
营养学家介绍，金针菇可以和紫菜一起吃，紫菜营养丰富，不仅能补肾，还能提高我们的免疫力。因此，我们应该在日常生活中多吃紫菜。
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