简介
桔皮水是一种健康且美味的饮品，利用桔子的外皮提取出丰富的营养成分，具有清新口感和多种保健功效。下面将为大家介绍桔皮水的做法，让您轻松在家制作。
准备材料制作桔皮水所需的材料非常简单，主要包括新鲜的桔子和清水。一般来说，2到3个桔子就足够了，根据个人口味可以适量增减。选择皮薄、果汁丰富的新鲜桔子，更能提升桔皮水的口感和营养价值。
清洗桔子在制作桔皮水之前，首先要将桔子表面的农药残留和污物清洗干净。可以用清水反复冲洗，或者用盐水浸泡片刻，这样可以有效去除表面的杂质，确保饮品的安全性和卫生。
剁桔皮将洗净的桔子用刀轻轻剥去外层的果皮，注意不要去掉太多的白色部分，因为白色部分（内皮）也含有丰富的营养成分。剥好的桔皮尽量切成小块，方便后面的萃取和浸泡。
煮水和浸泡准备适量的清水，放入锅中烧开。水开后，将切好的桔皮放入锅中，煮5分钟左右，以便将桔皮中的营养成分释放出来。之后关火，让桔皮继续浸泡在热水中，时间可根据个人口味适当调整，通常控制在15-30分钟。
过滤和冷却浸泡结束后，将桔皮水通过滤网过滤，去除桔皮，只留下清汤。如果想要让口感更加清爽，可以放入冰箱冷却。此外，可以根据个人喜好添加一些蜂蜜或糖，以增加甜味。
享用桔皮水冷却后的桔皮水可以直接倒入杯中享用，喝之前可以加入几块冰块，增加清凉感。适量饮用桔皮水，不仅清爽解渴，还有助于消化，清理肠道，增强身体免疫力。