冬枣能保存多久？冬枣的贮藏方法有哪些？

冬季约会能持续多久？

冬枣营养丰富，但不耐贮藏。在自然条件下储存后，只有一周左右的新鲜酥脆期。近年来，随着贮藏技术的发展，冬枣的保鲜期可达70-120天。

冬枣的贮藏方法有哪些？

1.冰箱储存

冬枣买的不多，就几斤，可以用保鲜袋包装成小袋，挑出被生姜破坏的烂枣，留一点空气放入冰箱。如果你想吃，你可以撕开一个小包来吃。这种保存方法可以保存两三个星期，几斤冬枣就完事了。

2.储存在阴凉的地方

如果家里冰箱已经满了或者不打算存放在冰箱里，也可以把冬枣单独装在保鲜袋或保鲜盒里，放在阴凉的地方。注意不要通风。冬枣不像其他水果，不能通风存放。通风只会加速它的脱水和干燥。

3.储存大量冬枣

冬枣采收期间如果家里采收了大量冬枣，首先要挑选适合保存的冬枣(变红程度小于三分之一)，将挑选好的冬枣浸泡在2%氯化钙溶液中30分钟，5~8℃预冷两天，然后放入0~1℃的冷库中，相对温度为90%~95%，这样才能保证冬枣的可用性。

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