简介
紫薯南瓜饼是一道营养丰富、口感细腻的小吃，色泽诱人，深受大众喜爱。它不仅可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。下面就为大家分享紫薯南瓜饼的家常做法，简单易学，快来一起试试吧！
准备材料制作紫薯南瓜饼所需的材料并不复杂，主要包括：紫薯250克、南瓜250克、面粉150克、糖适量、食用油适量。根据个人口味，可以适当调整糖的用量。
步骤一：煮熟紫薯和南瓜将紫薯和南瓜洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。蒸熟后取出，晾凉备用。
步骤二：制作面团将蒸熟的紫薯和南瓜分别用勺子压成泥，放入大碗中。加入适量的糖和面粉，搅拌均匀，直到没有干粉状态形成面团。如果面团偏干，可以适量加一点水，直到面团光滑为止。
步骤三：分割和整形将面团分成适合的小剂子，一般每个大约25克。然后用手将每个剂子按扁，形成圆形厚饼。可以根据自己的喜好调整饼的厚薄。
步骤四：煎制在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中小火。将整形好的南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄，外层微脆，内部熟透。每面大约煎3-4分钟，煎好后捞出，沥去多余的油。
步骤五：享用美味煎好的紫薯南瓜饼可以热吃，也可以凉吃。可以根据个人喜好搭配蜂蜜、酸奶或者果酱等调料，风味更佳。紫薯南瓜饼色泽诱人，营养丰富，是一道老少皆宜的健康小吃。
家常的紫薯南瓜饼不仅制作简单，而且健康美味，含有丰富的膳食纤维和维生素。希望大家能在家中尝试制作，享受这份美味的乐趣！