简介：带汤的鱼不仅味道鲜美，营养丰富，更能为我们的餐桌增添一抹清新。本文将为您介绍几种简单易学的家常带汤鱼做法，让您在家中也能轻松烹制出美味。
清蒸桂鱼汤
清蒸桂鱼汤是一道非常经典的家常菜。制作方法简单，只需准备一条新鲜的桂鱼，清洗干净后在鱼身上划上几刀以便入味，然后放入蒸锅中蒸10分钟。蒸好后，加入葱姜蒜、香菜，再用热油激发出香味，最后加入一些高汤或清水，做成汤底，非常清爽可口。
酸菜鱼汤酸菜鱼汤是一道独特的菜品，酸爽开胃，适合喜欢重口味的人。首先将鱼片用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，然后在锅中加少许油爆炒酸菜，加入适量的水煮开后放入鱼片，最后加入一些香菜和红辣椒，煮至鱼片熟透即可。这道汤既有鱼的鲜美，又有酸菜的独特风味，绝对让你回味无穷。
豆腐炖鱼汤豆腐炖鱼汤是一道非常家常的汤品，鱼肉的鲜美与豆腐的嫩滑相结合，味道十分和谐。选择你喜欢的鱼，比如鲈鱼或草鱼，清洗干净后切块，豆腐也切成小块。先将鱼块煎至两面微黄，再加入豆腐，加入适量的清水和调味料，煮约20分钟，最后撒上葱花，更显鲜香。
麻辣鱼头豆腐汤如果你喜欢麻辣的口味，不妨尝试麻辣鱼头豆腐汤。选用新鲜的鱼头，先用热水焯水去腥，然后在锅中加入油和花椒炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒，加入鱼头大量的水，煮开后放入豆腐和辣椒，再继续煮20分钟，鲜香扑鼻，是一碗特别的汤品。
东北炖鱼汤东北炖鱼汤以其浓郁的口味而闻名，通常使用鲶鱼或黑鱼。将鱼处理好后，和土豆、胡萝卜、洋葱等一起放入锅中，加足量的水，慢慢炖煮至鱼肉脱骨，最后撒上葱花和香菜，浓郁的味道让人垂涎。