豌豆是一种喜冷怕冷的长日照作物，不耐热，所以长江流域很多地方都流行冬种，秋播秋收；当然，在高寒地区和中国北方，春播夏收还是很常见的。长江流域春秋季也可以种植豌豆，只要选择合适的品种即可，因为对日照长度的要求并不严格。
1.越冬种植:越冬种植是长江中下游地区最主要的种植形式。一般都是利用冬闲地，尤其是棉花收获后的棉田，既可以利用棉杆作为自然支撑，又可以达到增收养地的目的。越冬种植一般在10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4月至5月采收。播种过早，冬前生长过快，冬季寒潮来临时容易冻死；播种太晚，冬前植株根系发育不够，第二年春天，藤蔓晚，产量低。
2.春季种植:2月下旬至3月上旬在长江中下游播种，高温前采收；东北地区春季播种，夏季收获，一般在4-5月份，也可根据需要用棚、地膜覆盖早播。春季生长季节短，前期低温，后期高温。因此，要选择生长季节短的耐寒品种，如赤花四英、甜脆豌豆等，尽早播种。
3.秋栽:秋栽宜选用早熟品种，9月上旬播种，11月下旬寒潮前采收。秋季种植的生长期也较短，夏季可提前在遮荫棚内育苗，冬季用地膜覆盖可延长生长期。
豌豆和荠菜可以一起吃吗？
美食专家李女士介绍，荠菜和豌豆可以一起吃。荠菜和豌豆是春天的时令蔬菜，一起炒着吃，非常鲜香。
但是豌豆不能和羊肉一起吃:豌豆和羊肉一起吃，羊肉的肉质和牛肉差不多，但是肉的味道更浓。羊肉的肉质比猪肉嫩，脂肪和胆固醇的含量比猪肉和牛肉少。但是羊肉的膻味重，对胃肠道的消化负担重，不适合胃脾功能差的人食用。过量食用羊肉可能会对心血管系统造成压力。豌豆含脂类较多，与羊肉同食易发生黄疸、脚气。
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