毛豆和豌豆是一种吗？毛豆和豌豆有什么区别？

豆子和豌豆是一种吗？

毛豆和豌豆不是同一个种类的豆，但在某些方面略有相似，所以很多人往往不知道它们之间的区别。

豆子和豌豆有什么区别？

1.外观差异

毛豆的荚果形状通常为扁平长方形，壳色通常为嫩绿色或翠绿色，壳上有长长的黄色细长刚毛。剥去壳里的种子，也就是我们吃的毛豆米，通常是2到4粒，形状是椭圆形，颜色是浅绿色。豌豆荚通常膨大饱满，外壳多为翠绿色，触感略光滑，每个荚内有2 ~ 10粒种子，种子多为绿松石色，呈球形。

2.功效差异

毛豆含有丰富的钾，可以缓解因出汗过多引起的全身倦怠和食欲不振。大豆还富含铁和卵磷脂，可以帮助孩子补充铁，提高记忆力和智力。豌豆富含维生素A，在体内可以转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。此外，豌豆含有酸、赤霉素和植物血凝素，具有抗菌、抗炎和增强新陈代谢的作用。

3.饮食差异

毛豆和豌豆的区别是毛豆不能生吃，否则会引起中毒，所以一定要炒熟了吃。生豌豆虽然能刺激唾液解渴充饥，但炒干豌豆会引起消化不良，所以还是轻食为好。但值得注意的是，这两种食物都不宜大量食用，因为会出现腹胀等现象。

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