不建议天天吃。海带含碘。吃点碘对人体有好处，但如果每天都吃，人体内的碘含量会超标，影响身体健康。
多吃海带的好处是补碘还能清理肠道垃圾，排毒养颜，但过量食用会导致甲状腺肥大！海带营养价值高。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、烟酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和海藻酸。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴具有补血的作用。专家发现，海带中的“海带多糖”可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化斑块的形成和发展，并具有抗凝作用。在含有动物脂肪的饮食中加入一些海带一起煮，会使人体内堆积的脂肪趋向皮下和肌肉组织，不会停止堆积在心脏、血管和肠壁。因此，常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的海藻酸还有降血压的作用。
海带和鳗鱼可以一起吃吗？
我们可以一起吃饭。
食品
鳝鱼500克，海带150克，红辣椒10克，香菇10克，葱、姜、欧芹少许，鸡蛋2个(取蛋清)。
调味品
少许盐、味精、水淀粉、料酒、胡椒粉、香油。
1.鳝鱼洗净切段，用蛋清和水淀粉上浆。
2.海带浸泡1小时，上蒸锅蒸半小时左右，捞出用清水浸泡2小时。浸泡彻底后，洗净控水，切成粗丝。
3.将油放入大火锅中加热，将鳝鱼放入锅中，溜走，取出控油；海苔丝、红椒丝、香菇丝。
4.底油留在锅油里，大火烧热锅油，爆香葱和姜。
5.加入鳝鱼、海带、香菇、红辣椒、盐、味精、料酒，搅拌均匀，撒上胡椒粉、香油、香菜。
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