是的，我可以。
食材:牛肉排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱10克，姜7克。
练习:
1.排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2.莲藕洗净，刮去外皮，放在案板上，用力拍打，切成和排骨一样大小的块。
3.高压锅内倒入适量开水，放入排骨和莲藕，加入葱段、姜片、精盐和胡椒粉。
4.盖上盖子，放在大火上煮沸，然后炖20分钟，然后上菜。
小贴士:用冷水炖汤，定期加入足够的冷水。冷水可以使肉外层的蛋白质不立即凝固，内层和外层的蛋白质可以充分溶解到汤中，使汤的味道更加鲜美。炖骨头汤时，加入几滴白醋，因为醋可以将骨头中的钙和磷溶解到汤里，不要过早加盐，因为盐会使肉中所含的水分迅速耗尽，这会加速蛋白质的凝固，影响汤的口感。
牛骨汤里放什么调料？
做这道莲藕牛骨汤的时候，记得选择最好的牛骨。这种牛骨吃起来会更美味。如果不怕辣，可以在炖汤的时候放点胡椒粉进去，这样可以让汤更鲜美。你可以在里面放一些姜片。这种汤有强烈的姜味。炖牛肉骨头的锅里，一次加足够的水，不要放在中间；炖的时候，不要放盐。吃的时候加到汤锅里(不要放味精，会影响原有的鲜味)。
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