孩子能吃。莲藕带又称莲藕桩，是莲藕中最嫩的一种，微甜酥脆，十分爽口，可生吃也可熟吃，其药用价值相当高。对老幼妇孺老弱病残都是很好的食物和滋补宝。清朝咸丰年间，莲藕被指定为朝廷贡品。
在块茎类食物中，莲藕的铁含量较高，因此相当适合缺铁性贫血患者食用。莲藕的含糖量不是很高，还含有大量的维生素C和膳食纤维，对所有肝病、便秘、糖尿病等体弱疾病的人都非常有益。莲藕富含维生素K，能收缩血管，止血。非常适合有淤血、呕血、鼻出血、血尿便血的人群和产妇。
莲藕带可以退烧吗？
莲藕带)“味甘、平、无毒”，并引用宋《本草经》，说莲藕带的“适应症”是“生食、口渴、烦闷、霍乱后醉酒、宿醉、中毒”。此外，《本草纲目》还引用了王赢的《食本草经》(公元1620年)，说莲藕有“解烦毒、化瘀”的作用。李时珍还说，莲藕乐队“用莲藕作品”。能滋阴清热、润燥止渴、清心安神。莲藕和花生的组合美味又营养。长期食用可以清热祛痘，滋润皮肤。莲藕能保持面部的光泽，有利于活血生肌。
所以莲藕带可以清热解毒，甜味不太凉。腌制藕带时只要不加太辣的食材，就能清火。
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