两种莲子的功效基本相同,差别不大,但使用上有区别:
1.白莲子是荷花的一种。荷花以色白、粒大、味甜、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉软而著称。安百里具有健胃健脾、润肺养心、滋阴养血、强肾的功效。
白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳。
2.红莲子是欧亚种。原产于中国。1963年,山东葡萄试验站(现山东酿酒葡萄科学研究所)以玫瑰香为母本、葡萄园皇后为父本杂交育成,1976年命名。山东、江苏等地有少量种植。
莲子呈红色,椭圆形。平均粒重5克。耳朵大,效果和白莲差不多,但差别不大!只是不同的品种营养相同,中医认为红莲补血的功效很大。一般用于养心安神。
红莲和白莲的营养和味道是一样的。红莲产量小,所以贵,味道也一样。中医认为红莲更适合补血,适合女性。
白莲子和红莲子哪个好?
红莲子和白莲子都是莲子的变种。红色莲子是成熟莲子去皮后的果实,白色莲子是红色莲子去皮加工后的果实。从营养的角度来说,它们是相似的,它们是所有年龄的最佳营养。在使用方面,两者的效果略有不同。白莲子以补气为主,红莲子以补血为主。从味道来看,白莲子更美味,因为它容易煮,而且煮得很熟,而且有淡淡的香味,所以更受人们的欢迎。
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