鸡腿怎么去骨？
我想用鸡腿做美味的食物，但是一大根骨头总是很难在那里做。我该怎么办？事实上，鸡腿去骨并不像你想象的那么难。为了吃鸡腿，学习如何去骨鸡腿！
1、一个完整的鸡腿，用剪刀切鸡腿小端的肉，切一圈，让肉离开脚踝。在这一步中，你可以看到鸡腿的这部分有很多肌腱、鸡皮和鸡组织，切割时非常光滑，所以你应该注意哦，不要斜手，看到红色……
2、在鸡腿的另一端，找到一根白色的骨头，沿着这个方向，从刚刚切开的嘴，到白色的骨头，靠近鸡腿骨腿肉。建议在做这一步时，亲戚们应该提前磨刀，减少刀，干净的鸡腿肉很完整，正确的外观哦！
3、将鸡腿垂直切开后，用刀锋将肉从脚踝沿鸡腿骨向上分向上分离肉。在白骨部分，将整个鸡肉翻过来，用刀将肉和骨头的最后一个鸡肉组织切开。
鸡腿去骨工具
总是吃普通的蘑菇炖鸡腿肉，枸杞炖鸡腿肉，人们说鸡腿肉出现了，从来没有见过有人用鸡腿肉和骨头炖蘑菇哈。所以很多人也非常关注鸡腿骨的方法和工具。
鸡腿去骨需要什么工具？
如果你想快速去除鸡腿的骨头，你应该准备一把厨房剪刀和一把去骨刀。在你开始帮助鸡腿去骨之前，你应该把这两个工具都磨好。去骨时，你应该用一把刀把它们切下来。它们干净利落。鸡腿的外观会很好。不要懒惰，除非你想看到血肉模糊的鸡腿……
剪刀是用来剪鸡腿肉和骨头连接的地方，比如鸡脚踝和最后与白骨头分离的地方。刀是用来去除肉和骨头的。鸡腿虽然用剪刀剪，但只是一个洞，所以用刀从脚踝向上分离肉。
鸡腿去骨注意事项
许多宝贝妈妈用刀帮鸡腿骨头总是很弱，看锋利的刀口总是不能下手，尤其是在去除鸡脚踝部分的肉的开始，因为更多的肌腱，更多的皮肤，很容易滑动手，甚至切自己的手。所以让我们来看看鸡腿骨的预防措施！
1、保持耐心。鸡腿去骨的整个过程就是考验宝妈的气质，尤其是动刀的时候。不要心烦。不仅鸡腿不能去骨，还容易伤害自己。！
2、准备好工具。去骨需要准备一把常用的刀和厨房剪刀，去骨前要磨锋利，这样更容易更快地去除鸡腿骨。
3、保存方法。如果一次吃不完骨头的鸡腿，可以用保鲜袋密封，放在冰箱结冰层冷藏。
4、骨头别丢！取完鸡腿肉后，不要扔掉鸡腿的骨头，因为上面有一些肉。这样的骨头还能很有用吗？！每次取肉后，将鸡腿骨放入保鲜袋中冷冻入冰箱冷冻。存了十几块后，就可以用来煮鸡汤了。
鸡腿去骨后后
整个鸡腿可以炖，那么鸡腿去骨后怎么吃呢？别担心，吃鸡腿的方法有很多，就像普通的黑胡椒鸡腿饭一样，或者没有骨头的美味！赶快开始炮制吧。
准备材料:鸡腿1，西兰花适量，胡萝卜半根，黑椒汁2勺，酱油2勺，葱半棵，姜3片，蒜3瓣
做法：
1、鸡腿先去骨(去骨方法请参考以上哦！）。取出鸡腿肉，放入碗中，加入姜、葱、蒜、酱油，均匀腌制20分钟，倒入少许麻油(更香)！腌制后取出姜葱蒜。
2、西兰花浸泡5分钟后**，用小刀切成小朵；胡萝卜去皮后切成片备用。
3、准备煎锅，加入适量的油。当油热到6成熟时，将鸡腿和鸡皮的一面朝下放入煎锅中。当鸡皮有点焦的时候，翻到另一边煎。当它微焦时，把鸡腿放在盘子里。
4、原锅，留底油，倒入黑椒酱爆香，加入适量清水，用大火煮沸，调中火，煮至汤变浓，剩下1/2左右时立即关火。
5、另一个煮锅，加入适量的水煮沸，加入西兰花和胡萝卜，煮沸后取出沥干水备用。
6、把鸡腿肉当成块，用西兰花和胡萝卜放在盘子上，最后倒汤，大功告成！
鸡腿骨能煮汤吗？
宝马认为每次取肉后直接丢失鸡腿骨很可惜吗？鸡腿骨上有很多肉（因为它不干净~），这有点浪费。那么鸡腿骨还能做什么呢？
事实上，鸡腿骨也可以做汤！
每次把鸡腿骨一根一根地放在保鲜袋里，放在冰箱里，攒够十块左右就可以用来煮汤了。！而且这样煮的汤不仅不油腻，还有浓郁的鸡汤味。
准备材料:鸡腿骨、茶树菇、蘑菇、姜
做法：
1、鸡腿不浪费，用菜刀从中间切断。
2、干茶树菇和香菇用清水冲洗备用，无需泡发。
3、煮一锅水，加入鸡腿骨焯水，去除血水。
4、准备一个砂锅，放入鸡腿骨，**蘑菇和茶树菇，加入适量的水，浸泡在材料上方3厘米，加入两片姜。
5、开大火煮开之后，调成小火煮20分钟，调味后就可以关火装出来晾凉饮用了。
[完]